Nguyên liệu làm trứng thịt băm chiên lá lốt:
+ 3 quả trứng vịt to (hoặc 4 quả trứng gà)
+ 200 gram thịt nạc dăm
+ 5-6 lá lốt to
+ Gia vị: Hạt nêm, nước mắm, bột ngọt, hạt tiêu, dầu chiên.
Cách làm trứng thịt băm chiên lá lốt:
Bước thứ nhất(1): Thịt rửa thật sạch thái miếng nhỏ sau đó băm thật nhỏ thịt, cho thịt vào tô với một ít mắm, hạt nêm trộn thật đều cho thấm gia vị.
Bước thứ hai(2): Lá lốt rửa thật sạch, để cho ráo nước rồi thái nhỏ.
Bước thứ ba(3): Cho lá lốt vào tô thịt đã ướp, đập trứng vào chung, thêm ít nước mắm, bột ngọt, hạt tiêu, hạt nêm vào rồi trộn thật đều các nguyên liệu.
Bước thứ tư(4): Đun nóng dầu chiên trong chảo, múc từng muỗng trứng thịt cho vào chiên, bạn chiên ở lửa hơi nhỏ để thịt được chín, chiên cho đến khi mặt trứng chuyển màu xém vàng thì vớt ra đĩa là hoàn thành.
Trong những ngày bận rộn mà bạn chưa nghĩ ra món ăn nào vừa chế biến nhanh mà vừa ngon miệng thì món trứng thịt chiên lá lốt này là 1 gợi ý hợp lý cho bữa ăn gia đình. Bạn chỉ mất khoảng 15 phút là đã có đĩa trứng chiên thơm lừng hương lá lốt mà lại vừa ngọt thơm vị thịt băm.
Món ăn này rất thích hợp để ăn cùng cơm nóng. Chúc các bạn thành công với món trứng thịt băm chiên lá lốt này nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
